医療法人社団　創世会
イトウデンタルオフィス

皆さまこんにちは！ITO DENTAL OFFICEの武田です⭐本年もどうぞよろしくお願いいたします🦷

さて皆さまはどんなお正月を過ごされていたでしょうか？

お正月といえば、おせち料理やお餅、お菓子、みかんなど美味しいものばかりですよね！

ただお正月は美味しいものを少しずつ長時間食べ続ける「だらだら食べ」になりやすい時期です。

一見すると一回の量は少なく問題がないように思えますが、口の中、特に歯にとっては非常に良くない影響を与えます。この理由を理解するうえで重要なのがステファンカーブです。

ステファンカーブとは、糖分を含む飲食をした後、歯垢（プラーク）中のpHが時間とともにどのように変化するかを示したグラフです。

通常、口の中のpHはほぼ中性（約6.8～7.0）に保たれています。しかし、食事や間食によって糖質が口の中に入ると、むし歯菌がそれを分解して酸を産生します。

その結果、pHは数分で急激に低下します。これがステファンカーブで示される「急降下」の部分です。

歯の表面のエナメル質は、pH5.5以下になると脱灰と呼ばれる現象が起こり、歯の成分が溶け出し始めます。

これがむし歯のスタートです。通常であれば、食後しばらくすると唾液の働きによって酸が中和され、pHは徐々に元の値へ戻ります。

この回復にはおよそ30～40分かかり、その間に歯は再石灰化を受け、溶け出した成分が修復されます。

ここで問題になるのが、お正月にありがちな「だらだら食べ」です。

例えば、お餅を食べ、しばらくしてみかんを食べ、さらにお菓子をつまむ、という行動を繰り返すと、そのたびにステファンカーブは再び急降下します。

pHが十分に回復する前に次の糖分が入るため、口の中は長時間pH5.5以下の酸性状態にさらされることになります。

ステファンカーブで見ると、pHが下がったままの時間が何度も重なり、非常に長く続いている状態です。

この状態では、歯の再石灰化がほとんど起こる時間がありません。その結果、脱灰が再石灰化を上回り、歯は少しずつ確実に弱くなっていきます。

特にお正月に多いお餅や砂糖を使った料理は、糖質が多く、歯に付着しやすいという特徴があり、むし歯菌が酸を作り続けやすい環境を作ります。

つまり、だらだら食べは「むし歯ができやすい条件」を長時間維持してしまう行動なのです。

さらに、冬は水分摂取量が減りやすく、唾液の分泌量も少なくなりがちです。

唾液には、酸を中和する緩衝作用や、歯を修復する再石灰化作用がありますが、その働きが弱まると、ステファンカーブで示されるpHの回復がより遅くなります。

これも、お正月のだらだら食べが口の中にとって悪影響となる理由の一つです。

まとめると、だらだら食べが口の中に良くない理由は、間食の回数が増えることでステファンカーブ上のpH低下が何度も起こり、酸性状態が長時間続くためです。

その結果、歯の脱灰が進み、再石灰化の時間が不足し、むし歯のリスクが大きく高まります。食べる時間を決め、だらだら食べを避けることが、歯を守るためにとても重要なのです。

そこでおすすめしたいモンダミン ファーストステッププロ！

アース製薬の**子ども向けむし歯予防・口腔ケア用の洗口液（マウスウォッシュ）**です。

🦷 モンダミン ファーストステッププロとは？

モンダミンシリーズの予防歯科専用洗口液で、特に子どもの歯の健康をサポートするために作られた製品です。
「ファーストステップ」は、飲食後の口腔内の酸性環境（むし歯の原因となる脱灰）を素早くリセットし、むし歯を予防することを目的としています。

✅ 主な特長

🍇 口腔内の酸を“素早く中和”

• 本製品は**pH調整成分（炭酸水素ナトリウム）**が酸を素早く中和し、歯の脱灰を防ぎやすくします。

🦠 歯の表面を守る“Wコート”

• 天然のコーティング成分であるセラック
• 殺菌成分のセチルピリジニウム塩化物（CPC）

これらが歯の表面を守り、プラークの付着やむし歯菌の増殖を抑制するのに役立ちます。

👶 子どもでも使いやすい

• ぶどう味・ノンアルコール・低刺激で、ピリピリ感が少なく子どもでも使いやすい処方です。

🪥 使い方

1. 飲食後10分以内の使用が特におすすめです。
2. 約10mL（付属目安）を口に含み、20〜30秒ほどゆすぐ。
3. 吐き出して終了（水で再すすぎは不要）。
   ※うがい・ブクブクができる年齢の子どもから使用できます。

🧠 どんな効果があるの？

✔ 食後の酸を中和し、歯の脱灰（むし歯のはじまり）を防ぐ助け
✔ プラーク付着や細菌増殖の抑制
✔ 口臭の予防
✔ 歯肉炎の予防・口腔内を浄化・爽快感付与 

🧾 まとめ

• 「ファーストステップ」は、食後すぐのむし歯リスク低減を狙った予防洗口液。
• 子どものデリケートな歯（乳歯・生えたばかりの永久歯）に特に適しています。
• 継続的に使うことで、むし歯予防のサポートになります。

今回は間食についてと先月のブログに引き続き洗口液『ファーストステップ』の紹介をしました！

これからもITO DENTAL OFFICEスタッフ一同、お口の中の健康を守るサポートをさせていただきます！！

来月もブログより情報を発信していきますのでお楽しみに♪

アース製薬公式ページより画像引用